お米は美容と健康に最適

こんにちは！

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Shape up studio ES(エス) オーナー笹川です。

実はこの半年以上、私自身和食の生活をしているのですが、この和食がすごい美容効果があることを実感しています。

どんな効果を感じているのか綴っていきますね。

和食は日本人の体質に合った食事

まず、私たちは日本の水を飲み、日本の土地で育った野菜を基本的には食べています。

その代表がお米。

それに海藻、魚、お肉も輸入品でない限りは日本で育ったものです。

私たちの体はその食物を食べているので、日本の土や水で育った作物や食物が最も体に栄養素として吸収され、かつ消化にも良いとされています。

その食事とはまさに和食です。

和食は日本人の美しい肌、髪の艶やコシ、しなやかな筋肉も作ってくれます。

これほどまでに美容に良い食事は日本人にとって和食以外はないと言っても過言ではありません。

和食中心にしてからの変化

和食の素晴らしさに気づくまで、私は毎朝パン食でした。

パンが大好きでたまらなく、お手製のバナナブレッドとフルーツ、コーヒーを飲み朝食をとても楽しみにしていたんです。

夜は生野菜を中心にしていましたが、ドレッシングが好きではなく、いつも大量のオリーブオイルをかけ、そこにお塩をかけ食べていました。

パンやパスタ、そのような食事が多かったです。

あることをきっかけに、まずは小麦を取りすぎているから一旦辞めてみようということで、和食に変えてみたんです。

和食の美味しさに気づく

まずは白米や雑穀米、玄米で朝食をパンからおにぎりへ、そこにお味噌汁を加えるようにしました。

特にお味噌汁は満腹感を得られ、血糖値の上昇を抑えるので、そのために毎朝作るようにしました。

毎朝作るおにぎりは、具材を、塩昆布、梅、おかか、しらす、などでバリエーションを楽しみ、海苔を巻いて良い香りと食感を加えました。

これを毎日続けていたら、あまりにおいしくて朝食が楽しみになり、すぐに夕飯もご飯中心で、海藻や根菜で副菜を作理、メインも和食に変えました。

とにかく和食の美味しさから始めたことでしたが、開始してまず感じた変化は小麦を取りたいと思わなくなっていったことです。

小麦をやめてからの変化

あれだけパンやパスタが好きだったのに、全く食べたいと思わない、むしろお米を食べたいと感じるようになり、続いて脂質の多いものを好まなくなっていきました。

お肉は油を使わずにお肉の持っている脂でじっくり炒める、蒸す、煮物にするなどの方が好みに変わっていきました。

今考えると、西洋料理は確かに小麦に植物オイルを使用したものが多く、お米には粗食が食べられていたように脂が少ない料理が合うのかもしれません。

このような食事を続けていたら、食事量を減らさずに2ヶ月で３kgほど落ちました。

痩せることが目的ではなかったのですが、そのまま続けていたら今度は5kg、6kgと食べても食べても落ちるようになり、しまいには８kgまで落ちました。

お肌への効果

効果は体重減少だけに留まりません。

お肌もシミが薄くなりハリや艶が出てくるように！！

脂（油）の摂取が減ると肌が乾燥するという認識の方も多いと思いますが、これは全く逆でした！！

脂が減ることで血管壁が詰まりにくくなり、血液中のコレステロールも減り、サラサラな血液になります。

それにより肌の油分のバランスが良くなり、保湿機能も高まります。

毎朝毎晩シートマスクをしていますが、その効果も相まってきめ細かく艶と潤いを感じるようになりました。

シミも減りましたが、これは植物オイルを摂取すると体内でアルデヒドという酸化物質にかわり、それらが紫外線に反応し、メラノサイトからメラニンを放出してしまうため、シミができるというメカニズムを知りました。

大量のオリーブオイルが私のシミの原因だったんだとわかりました。

他、もちろんお菓子も全く食べていませんが、ずいぶん前まではチョコレートが大好きで、市販品を買ってよく食べていました。

市販のチョコレートも植物オイルが含まれているので、パンにパスタ、チョコレートと言ったら、そりゃ油分摂りすぎで太るだけじゃなく、シミも増えますよね。

しなやかな筋肉に

お米といえば、江戸の3代目将軍、徳川家光の体を強くしたことでも有名です。

好き嫌いが多く体の弱かった家光をかすがのつぼねがたくさんの種類の米や雑穀を与え、好きなものを食べられるようにしたことから家光は強くなっていきました。

お米には９種の必須アミノ酸が入っていて、体を基礎からしっかり作ってくれます。

しっかりタンパク質が取れるのもお米の素晴らしいところです。

かつそのタンパク質を吸収できるよう他の栄養素のバランスもGREAT！！

お米はダイエットだけでなく、健康にも美容にも最適なんです。

現在も続く和食生活

これだけの効果を感じてかつ美味しい和食は、もちろん今も続けています。

むしろやめられない。。。。

体重が増えることもほぼなく、安定した食事が取れるようになり、お肌も体も調子が良いです。

和食は自分の体と向き合える食事だなとも思います。

ぜひ和食を少しづつでも良いので食生活に取り入れることをおすすめします。

本日もここまでお読みいただきありがとうございました！！